とれたての野菜でコブサラダ 収穫したてのミニサイズの人参ミニトマトは4種とラディッシュをレタスときゅうりにプラスしてダイス形にカット 色鮮やかな基本の野菜サラダの完成 続いて しらすと大根葉の山椒炒め 収穫したての大根葉を粗みじん切り しらすは天…

冬野菜たちが収穫時期になって来ました。 先ずはミニサイズのサラダ人参 椰子ガラ培地の水耕栽培 シッカリと根を張ってる様子 丁度良いサイズに１５本 次はプランター大根 実は漬物に。葉はシラスジャコ炒めに。 続いて３種ラディッシュ 全部で１２本サラダ…

年明けてミニトマトたちを収穫します。 もう穂先が実る予定はなくほとんどが下からの脇芽なので世代交代準備。 脇芽を春に向けて室内水耕栽培しようと思います。 なので先ずは収穫 マンマミーアは重さで幹が２度も折れてしまったのが不作の根本的な要因 添え…

新年は箱根駅伝を観ながら日本酒の飲み比べです。 雪中梅人参 言わずと知れた越後の銘酒 やや甘口で、ほのかな余韻とスッキリとしたあと味が特徴で、口当たりの良さと飲みやすさがかんじられる。 ウチには甘いかな 次は越路乃紅梅 本醸造生貯で生の風味が十…

今年のおせちはこんな感じ 一の重 ○栗金団 金運 ○丹波の黒豆 厄除けとマメに動けるように ○伊達巻 巻物は勉学を意味し知識が増えるように ○田作り 五穀豊穣 ○いくら 子孫繁栄 ○ズワイガニの爪 ○紅白蒲鉾 紅白は縁起物 ○数の子 子孫繁栄 ○ままかりの酢漬け 二…