2019年のおせち🎍
今年のおせちはこんな感じ
一の重
○栗金団
金運
○丹波の黒豆
厄除けとマメに動けるように
○伊達巻
巻物は勉学を意味し知識が増えるように
○田作り
五穀豊穣
○いくら
子孫繁栄
○ズワイガニの爪
○紅白蒲鉾
紅白は縁起物
○数の子
子孫繁栄
○ままかりの酢漬け
二の重
○海老と雲丹のテリーヌ
○蟹と野菜のテリーヌ
○蛸の蒸し焼き
○昆布巻き
養老昆布で家族の幸せを願う
○イカの松笠白焼き
松笠焼は裏には細工しませんので裏のない、隠し事のない真っ当な人生を歩んでいく願い
○海老の姿焼き
腰が曲がるまで長生き出来ますように
○合鴨スライス
○チキンロール
○湯葉細巻
○かしくるみ
くるみは実りで家族円満を表す
三の重
○豚の角煮
○ローストビーフ
○錦糸きぬた
○鰤の照り焼き
○れんこん煮
将来の見通しがつく
○焼竹の子
○たたきごぼう
土地に根を張り安泰に暮らす
○梅人参
○さといも煮
八頭は発展、繁栄
○ふき煮
○椎茸煮
付け合わせ
花餅飾り
花餅手毬
葉付き金柑
○ちょろぎ
ちょろぎ=長老喜と言い黒豆の上にあるのは
末永くくマメに働けますようにの願い
全部は分かりかねますが縁起物として
新年の願いを込めて家族団欒に無くしたくない習慣ですね