2019年のおせち🎍

今年のおせちはこんな感じ

 

一の重

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○栗金団

   金運

丹波の黒豆

   厄除けとマメに動けるように

○伊達巻

   巻物は勉学を意味し知識が増えるように

○田作り

   五穀豊穣

○いくら

   子孫繁栄

ズワイガニの爪

○紅白蒲鉾

   紅白は縁起物

数の子

   子孫繁栄

ままかりの酢漬け

 

 

二の重

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○海老と雲丹のテリーヌ

○蟹と野菜のテリーヌ

○蛸の蒸し焼き

○昆布巻き

   養老昆布で家族の幸せを願う

イカの松笠白焼き

   松笠焼は裏には細工しませんので裏のない、隠し事のない真っ当な人生を歩んでいく願い

○海老の姿焼き

   腰が曲がるまで長生き出来ますように

   

○合鴨スライス

○チキンロール

湯葉細巻

○かしくるみ

   くるみは実りで家族円満を表す

 

 

三の重

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○豚の角煮

○ローストビーフ

○錦糸きぬた

○鰤の照り焼き

○れんこん煮

   将来の見通しがつく

○焼竹の子

○たたきごぼう

   土地に根を張り安泰に暮らす

○梅人参

○さといも煮

   八頭は発展、繁栄

   

○ふき煮

○椎茸煮

 

付け合わせ

 

花餅飾り

花餅手毬

葉付き金柑

○ちょろぎ

   ちょろぎ=長老喜と言い黒豆の上にあるのは

    末永くくマメに働けますようにの願い

 

 

 

 

 

全部は分かりかねますが縁起物として

新年の願いを込めて家族団欒に無くしたくない習慣ですね