とれたての野菜でコブサラダ 収穫したてのミニサイズの人参ミニトマトは4種とラディッシュをレタスときゅうりにプラスしてダイス形にカット 色鮮やかな基本の野菜サラダの完成 続いて しらすと大根葉の山椒炒め 収穫したての大根葉を粗みじん切り しらすは天…

今年の冬も九州から美味しい野菜達が届きました。 ブロッコリー・キャベツ・レタス・大根・人参・里芋・白菜etc まずは色が変わりやすい日持ちしないブロッコリーを保存調理 軸は外皮をむけばアスパラみたいな味の野菜です。 捨てたりしません。 緑の部分を…

冬に活躍するストーブはコンロ代わりに代用 湯を沸かしながらの加湿 ゆっくり煮込みには最適 鍋やおでん 下茹でにも活躍‼️！ 🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢 もちろん自家栽培した大根も入っています。 ２日かけてゆっくり煮込み。

冬になると活躍するストーブ 冬はストーブをコンロとして活用 我が家で収穫した椰子ガラ培地の大根とかぶの葉を利用 ストーブで作るジャコと山椒炒め 山椒の実も自家製指ですり潰しながら投入 仕上げに醤油と炒りごまを入れて和えたら保存して出来上がり。

プランター栽培の野菜達が次々と収穫時期になっています。 1番簡単なのはもちろん野菜サラダ 丸かじりもOK 次は味噌汁。 実はもちろん葉も刻んで摂取出来ます。 そこでオススメなのは味噌汁の素 コストコで販売している【産地みそ汁巡り】 ８種の具材と５種…

大好きなトマトを使ったナポリ料理 イタリアヤン 鰯のマリネ風サラダ アイコレッドとイエローを使ってベランダのバジルで風味づけ 美味しいお刺身イワシがあれば簡単簡単魚 モッツァレラとトマトのカプレーゼチーズ チキンステーキ皮はカリカリに焼くのがベ…